Food engineering laboratory manual

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書目詳細資料
Main Authors:	Barbosa-Cánovas, Gustavo V (Author), Ma, Li (Author), Barletta, Blas (Author)
格式:	圖書
語言:	英语
出版:	Lancaster Technomic 1997
主題:	Alimentos > Análisis Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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實物特徵
實物描述:	141 p

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