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Food engineering laboratory manual

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書誌詳細
主要な著者:	Barbosa-Cánovas, Gustavo V (著者), Ma, Li (著者), Barletta, Blas (著者)
フォーマット:	図書
言語:	英語
出版事項:	Lancaster Technomic 1997
主題:	Alimentos > Análisis Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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