Obálka

Food engineering laboratory manual

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Barbosa-Cánovas, Gustavo V (Autor), Ma, Li (Autor), Barletta, Blas (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Lancaster Technomic 1997
Témata:	Alimentos > Análisis Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Solving problems in food engineering.
Autor: Yanniotis, Stravos
Vydáno: (2008)

Laboratory manual in food chemistry
Autor: Woods, A. E, a další
Vydáno: (1977)

Food process engineering: theory and laboratory experiments
Autor: Sharma, Shri K, a další
Vydáno: (2000)

Food engineering handbook: food process engineering.
Vydáno: (2015)

Handbook of food engineering practice
Autor: Valentas, Kenneth J, a další
Vydáno: (1997)

Introduction to food engineering.
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (2014)

Engineering properties of foods
Autor: Rao, M. A, a další
Vydáno: (1986)

Nondestructive testing of food quality
Autor: Irudayaraj, Joseph, a další
Vydáno: (2008)

Engineering and food
Autor: McKenna, Brian M.
Vydáno: (1984)

Biochemistry of foods
Autor: Eskin, Neason Akivah Michael, a další
Vydáno: (1971)

Food Processing Technology.
Autor: Summers, Travis
Vydáno: (2022)

Food analysis: theory and practice
Autor: Pomeranz, Yeshajahu
Vydáno: (1971)

Food process engineering
Autor: Linko, P, a další
Vydáno: (1980)

Physical properties of foods-2
Autor: Jowitt, Ronald, a další
Vydáno: (1983)

Food analysis: theory and practice
Autor: Pomeranz, Yeshajahu
Vydáno: (1978)

Food Science
Autor: Charley, Helen
Vydáno: (1982)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Autor: Valiente Barderas, Antonio
Vydáno: (1986)

Thermal analysis of foods
Autor: Harwalkar, V. R, a další
Vydáno: (1990)

Food properties handbook
Autor: Rahman, M. Shafiur
Vydáno: (1995)

Enzymes in food processing
Autor: Nagodawithana, Tilak, a další
Vydáno: (1993)

Fundamentals of food process engineering
Autor: Toledo, Romeo T
Vydáno: (1991)

Engineering properties of foods
Autor: Rao, M. A, a další
Vydáno: (1995)

Physical properties of foods
Autor: Sahin, Serpil, a další
Vydáno: (2006)

Food physics: physical properties - measurement and applications
Autor: Figura, Ludger O, a další
Vydáno: (2007)

Dimensional analysis of food processes
Autor: Delaplace, Guillaume, a další
Vydáno: (2015)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Autor: Birch, Gordon Gerard, a další
Vydáno: (1986)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
Autor: Lawrence, Ben, a další
Vydáno: (1971)

Introduction to food engineering
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (2001)

Introduction to food engineering
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (1984)

Elements of food engineering
Autor: Parker, Milton E.
Vydáno: (1952)

Food science and technology
Autor: Campbell-Platt, Geoffrey
Vydáno: (2018)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
Autor: Roller, Sibel
Vydáno: (2003)

New food product development: from concept to marketplace
Autor: Fuller, Gordon W
Vydáno: (1994)

Research and technological advances in food science.
Vydáno: (2021)

Microbiological quality of foods
Autor: Slanetz, L. W, a další
Vydáno: (1963)

Water management in the design and distribution of quality foods
Autor: Roos, Yrjö H
Vydáno: (1999)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1998)

Microstructural principles of food processing and engineering
Autor: Aguilera, José Miguel, a další
Vydáno: (1990)

Enzymes in food processing
Autor: Tucker, G. A, a další
Vydáno: (1995)

Food and bio process engineering: dairy technology
Autor: Kessler, Heinz-Gerhard
Vydáno: (2002)