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Food engineering laboratory manual
保存先:
書誌詳細
主要な著者:
Barbosa-Cánovas, Gustavo V
(著者)
,
Ma, Li
(著者)
,
Barletta, Blas
(著者)
フォーマット:
図書
言語:
英語
出版事項:
Lancaster
Technomic
1997
主題:
Alimentos
>
Análisis
Industria alimentaria
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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