Slika na naslovnici

Frying of food: oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds and high temperatures

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Boskou, Dimitrios (Author)
Format: Knjiga
Jezik:angleščina
Izdano: Lancaster Technomic 1999
Teme:
Aceites
GRASAS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Oznake: Označite
Brez oznak, prvi označite!
Komentirajte kot prvi!
Najprej se morate prijaviti

Podobne knjige/članki