Frying of food: oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds and high temperatures
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Αγγλικά |
| Έκδοση: |
Lancaster
Technomic
1999
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Ταξινομικός Αριθμός: |
664.32 BOS 1999 |
|---|---|
| Αντίγραφο 3662608 | Στη βιβλιοθήκη Κάντε κράτηση |