Frying of food: oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds and high temperatures
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | englanti |
| Julkaistu: |
Lancaster
Technomic
1999
|
| Aiheet: | |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Hyllypaikka: |
664.32 BOS 1999 |
|---|---|
| Nide 3662608 | Saatavissa Tee varaus |