Frying of food: oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds and high temperatures
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Формат: | Ном |
| Хэл сонгох: | англи |
| Хэвлэсэн: |
Lancaster
Technomic
1999
|
| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Зохиогчийн тэмдэгт: |
664.32 BOS 1999 |
|---|---|
| Хуулбар 3662608 | Бэлэн Түр хойшлуулалтыг байршуулах |