Frying of food: oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds and high temperatures
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İngilizce |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Lancaster
Technomic
1999
|
| Konular: | |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Yer Numarası: |
664.32 BOS 1999 |
|---|---|
| Kopya Bilgisi 3662608 | Kütüphanede Rezerve |