Hu, R. (1999). Food product design: A computer-aided statistical approach. Technomic.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Hu, Ruguo. Food Product Design: A Computer-aided Statistical Approach. Lancaster: Technomic, 1999.
Citatione MLA (9a ed.)Hu, Ruguo. Food Product Design: A Computer-aided Statistical Approach. Technomic, 1999.
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