Tannenbaum, S. R. (1979). Nutritional and safety aspects of food processing. Marcel Dekker.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Tannenbaum, Steven R. Nutritional and Safety Aspects of Food Processing. Nueva York: Marcel Dekker, 1979.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Tannenbaum, Steven R. Nutritional and Safety Aspects of Food Processing. Marcel Dekker, 1979.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.