Phase-state transitions in foods: chemical, structural, and rheological changes
Tallennettuna:
| Päätekijät: | , |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | englanti |
| Julkaistu: |
Nueva York
Marcel Dekker
1998
|
| Sarja: | IFT Basic Symposium Series, 13
|
| Aiheet: | |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
Lisää ensimmäinen kommentti!