Phase-state transitions in foods: chemical, structural, and rheological changes
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoirí: | , |
|---|---|
| Formáid: | LEABHAR |
| Teanga: | Béarla |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Nueva York
Marcel Dekker
1998
|
| Sraith: | IFT Basic Symposium Series, 13
|
| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
Cuir clib leis
Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!
|
Bí ar an gcéad duine le trácht a dhéanamh!