Phase-state transitions in foods: chemical, structural, and rheological changes
Furkejuvvon:
| Váldodahkkit: | , |
|---|---|
| Materiálatiipa: | Girji |
| Giella: | eaŋgalasgiella |
| Almmustuhtton: |
Nueva York
Marcel Dekker
1998
|
| Ráidu: | IFT Basic Symposium Series, 13
|
| Fáttát: | |
| Fáddágilkorat: |
Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Hildobáiki: |
664 RAO 1998 |
|---|---|
| Njađus 3692280 | Oažžumis Daga várrema |