Obálka

Complex carbohydrates in foods

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Cho, Susan Sungsoo (Autor), Prosky, Leon (Autor), Dreher, Mark (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Nueva York Marcel Dekker 1999
Edice:	Food Science and Technology, 93
Témata:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CARBOHIDRATOS FIBRAS DIETARIAS Propiedades físicas Propiedades químicas Alimentos
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Physical properties of foods
Autor: Sahin, Serpil, a další
Vydáno: (2006)

Dehydration of products of biological origin
Autor: Mujumdar, Arun S.
Vydáno: (2004)

Agua: espejo de la ciencia
Autor: Davis, Kenneth S, a další
Vydáno: (1964)

Physical properties of food
Autor: Peleg, Micha, a další
Vydáno: (1983)

Physical properties of foods: novel measurement techniques and applications
Autor: Arana, Ignacio
Vydáno: (2012)

Carbohydrates in food
Autor: Eliasson, Ann-Charlotte
Vydáno: (1996)

Sables émouvants: la physique du sable au quotidien
Autor: Duran, Jacques
Vydáno: (2003)

Chemical and functional properties of food saccharides
Autor: Tomasik, Piotr
Vydáno: (2004)

Dana's new Mineralogy: the system of Mineralogy of James Dwight Dana and Edward Salisbury Dana
Autor: Gaines, Richard V, a další
Vydáno: (1997)

Carbohydrate analysis: a practical approach
Autor: Chaplin, Martin F, a další
Vydáno: (1986)

Rock mechanics and the design of structures in rock
Autor: Obert, Leonard, a další
Vydáno: (1967)

Natural gas hydrates: a guide for engineers
Autor: Carroll, John J
Vydáno: (2003)

Introduction to Mineralogy
Autor: Nesse, William D.
Vydáno: (2012)

Toxicity of pure foods
Autor: Boyd, E. M
Vydáno: (1973)

Introduction to Mineralogy and Petrology
Autor: Haldar, S. K, a další
Vydáno: (2013)

Sands, powders, and grains: an introduction to the physics of granular materials
Autor: Duran, Jacques
Vydáno: (2000)

Polymer Macro- and Micro- Gel beads: fundamentals and applications
Autor: Nussinovitch, Amos
Vydáno: (2010)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
Autor: Hayes, George D
Vydáno: (1992)

Nutrition
Autor: Chaney, Margaret, a další
Vydáno: (1971)

Cultivos de fibras
Vydáno: (1990)

Food processing operations modeling: design and analysis
Autor: Irudayaraj, Joseph
Vydáno: (2001)

Elementos de cristalografía y mineralogía
Autor: Wade, F. Alton, a další
Vydáno: (1963)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Autor: Weaver, Connie M, a další
Vydáno: (2003)

Thermal properties of food and agricultural materials
Autor: Mohsenin, Nuri N.
Vydáno: (1980)

International symposium on horticultural substrates other than soil in situ
Autor: Tattini, Massimiliano
Vydáno: (1993)

Fibra dietética en Iberoamérica: tecnología y salud. Obtención, caracterización, efecto fisiológico y aplicación en alimentos
Autor: Lajolo, Franco Maria, a další
Vydáno: (2001)

Effects of heating on foodstuffs
Autor: Priestley, R. J
Vydáno: (1979)

Biotechnology principles
Autor: Smith, John E
Vydáno: (1985)

Extraction optimization in food engineering
Autor: Tzia, Constantina, a další
Vydáno: (2003)

Analytical methods for foods additives
Autor: Wood, Roger, a další
Vydáno: (2004)

Mechanism and theory in food chemistry
Autor: Wong, Dominic W. S
Vydáno: (1989)

Food: the yearbook of agriculture 1959
Vydáno: (1959)

Shelf life evaluation of foods
Autor: Man, C. M. D., a další
Vydáno: (1994)

Rancidity in foods
Autor: Allen, J. C, a další
Vydáno: (1989)

Food chemistry
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (1985)

Food chemistry
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (1996)

Transport phenomena of food and biological materials
Autor: Gekas, Vassilis
Vydáno: (1992)

Microbiology of foods and food processing
Autor: Nickerson, John T. R., a další
Vydáno: (1972)

The properties of water in foods: ISOPOW 6
Autor: Reid, David S
Vydáno: (1998)

Principios de química
Autor: Hildebrand, Joel H, a další
Vydáno: (1966)