Complex carbohydrates in foods

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Detalhes bibliográficos
Principais autores: Cho, Susan Sungsoo (Autor), Prosky, Leon (Autor), Dreher, Mark (Autor)
Formato: Livro
Idioma:inglês
Publicado em: Nueva York Marcel Dekker 1999
coleção:Food Science and Technology, 93
Assuntos:
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