Complex carbohydrates in foods

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän:	Cho, Susan Sungsoo (Författare, medförfattare), Prosky, Leon (Författare, medförfattare), Dreher, Mark (Författare, medförfattare)
Materialtyp:	Bok
Språk:	engelska
Publicerad:	Nueva York Marcel Dekker 1999
Serie:	Food Science and Technology, 93
Ämnen:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CARBOHIDRATOS FIBRAS DIETARIAS Propiedades físicas Propiedades químicas Alimentos
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Beståndsuppgifter i Biblioteca de Alimentos - Colección General
Signum:	664 CHO 1999
Exemplar 3692183	Tillgänglig Reservera