Industrialization of indigenous fermented foods

Պահպանված է:

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ:	Steinkraus, Keith H (Հեղինակ)
Ձևաչափ:	Գիրք
Լեզու:	անգլերեն
Հրապարակվել է:	Nueva York Marcel Dekker 1989
Շարք:	Food Science and Technology, 33
Խորագրեր:	Alimentos fermentados Microbiología alimentaria Fermentación TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Biblioteca de Alimentos - Colección General