Food proteins and their applications

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолчид:	Damodaran, Srinivasan (Зохиогч), Paraf, Alain (Зохиогч)
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	англи
Хэвлэсэн:	Nueva York Marcel Dekker 1997
Цуврал:	Food Science and Technology, 80
Нөхцлүүд:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Alimentos > Proteínas PROTEINAS
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

MARC


LEADER	00000nam a2200000 a 4500
001	UCN0141
003	CL-VaPUC
008	010316e19970000US \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|eng\|d
082	0	4	\|a 664 \|b DAM \|2 21
100	0		\|a Damodaran, Srinivasan \|e author \|9 455448
700	0		\|a Paraf, Alain \|e author \|9 455449
245	1	0	\|a Food proteins and their applications
300			\|a 681 p
942			\|c BK
945			\|d 20010316 00:00:00 \|a cmena
260			\|a Nueva York \|b Marcel Dekker \|c 1997
650		7	\|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS \|2 CL-VaPUC \|9 455450
650		0	\|a Alimentos \|x Proteínas \|9 455451
650		7	\|a PROTEINAS \|2 CL-VaPUC \|9 455452
583			\|a last modification \|c 20010316 00:00:00 \|k Rodrigo Vera
490	0		\|a Food Science and Technology, 80
999			\|c 294080 \|d 294078
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 664_000000000000000_DAM_1997 \|7 0 \|8 A \|9 345929 \|a BIBALI \|b BIBALI \|c GEN \|d 2019-11-20 \|i 3692205 \|o 664 DAM 1997 \|p 3692205 \|r 2025-01-20 \|w 2019-11-20 \|y BK \|k ALI
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 664_000000000000000_DAM_1997 \|7 0 \|8 A \|9 345930 \|a BIBALI \|b BIBALI \|c GEN \|d 2019-11-20 \|i 3782867 \|o 664 DAM 1997 \|p 3782867 \|r 2025-01-20 \|w 2019-11-20 \|y BK \|k ALI