Food proteins and their applications

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون: Damodaran, Srinivasan (مؤلف), Paraf, Alain (مؤلف)
التنسيق: كتاب
اللغة:الإنجليزية
منشور في: Nueva York Marcel Dekker 1997
سلاسل:Food Science and Technology, 80
الموضوعات:
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!