Food proteins and their applications

-д хадгалсан:
Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолчид: Damodaran, Srinivasan (Зохиогч), Paraf, Alain (Зохиогч)
Формат: Ном
Хэл сонгох:англи
Хэвлэсэн: Nueva York Marcel Dekker 1997
Цуврал:Food Science and Technology, 80
Нөхцлүүд:
Шошгууд: Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!