Food proteins and their applications

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Main Authors:	Damodaran, Srinivasan (Author), Paraf, Alain (Author)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Nueva York Marcel Dekker 1997
Serier:	Food Science and Technology, 80
Fag:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Alimentos > Proteínas PROTEINAS
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Biblioteca de Alimentos - Colección General