Food proteins and their applications
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Nueva York
Marcel Dekker
1997
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| Colecção: | Food Science and Technology, 80
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| Assuntos: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Área/Cota: |
664 DAM 1997 |
|---|---|
| Cód. Barras: 3782867 | Disponível Localização |
| Cód. Barras: 3692205 | Disponível Localização |