Lipid technologies and applications
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | Gunstone, Frank D (مؤلف), Padley, Fred B (مؤلف) |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
Nueva York
Marcel Dekker
1997
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة
Lipid oxidation
حسب: Frankel, Edwin N
منشور في: (2005)
حسب: Frankel, Edwin N
منشور في: (2005)
The lipid handbook
حسب: Gunstone, Frank D, وآخرون
منشور في: (1994)
حسب: Gunstone, Frank D, وآخرون
منشور في: (1994)
Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
حسب: Stansby, M. E
منشور في: (1967)
حسب: Stansby, M. E
منشور في: (1967)
Lipids and their oxidation
حسب: Schultz, H. W, وآخرون
منشور في: (1962)
حسب: Schultz, H. W, وآخرون
منشور في: (1962)
Dairy lipids and lipid metabolism
حسب: Brink, M. F, وآخرون
منشور في: (1968)
حسب: Brink, M. F, وآخرون
منشور في: (1968)
An introduction to the chemistry of fats and fatty acids
حسب: Gunstone, Frank D
منشور في: (1958)
حسب: Gunstone, Frank D
منشور في: (1958)
Enzymes in lipid modification
حسب: Bornscheuer, Uwe T
منشور في: (2000)
حسب: Bornscheuer, Uwe T
منشور في: (2000)
Utilización de enzimas en la industria alimentaria
حسب: Illanes Frontaura, Andrés Juan
منشور في: (1978)
حسب: Illanes Frontaura, Andrés Juan
منشور في: (1978)
Thermal technologies in food processing
حسب: Richardson, Philip
منشور في: (2001)
حسب: Richardson, Philip
منشور في: (2001)
Nutritional and safety aspects of food processing
حسب: Tannenbaum, Steven R
منشور في: (1979)
حسب: Tannenbaum, Steven R
منشور في: (1979)
Nutrición: conceptos básicos y aplicaciones
حسب: Scheider, William L
منشور في: (1985)
حسب: Scheider, William L
منشور في: (1985)
Introducción a la nutrición humana
حسب: Gibney, Michael J, وآخرون
منشور في: (2005)
حسب: Gibney, Michael J, وآخرون
منشور في: (2005)
Water activity: theory and applications to food
حسب: Rockland, Louis B, وآخرون
منشور في: (1987)
حسب: Rockland, Louis B, وآخرون
منشور في: (1987)
Wheat: chemistry and technology
حسب: Hlynka, I
منشور في: (1964)
حسب: Hlynka, I
منشور في: (1964)
Nutrition
حسب: Chaney, Margaret, وآخرون
منشور في: (1971)
حسب: Chaney, Margaret, وآخرون
منشور في: (1971)
Fatty acids: their chemistry, properties, production, and uses
حسب: Markley, Klare Stephen
منشور في: (1960)
حسب: Markley, Klare Stephen
منشور في: (1960)
Progress in the chemistry of fats and other lipids
حسب: Holman, Ralph T, وآخرون
منشور في: (1952)
حسب: Holman, Ralph T, وآخرون
منشور في: (1952)
Water activity in foods: fundamentals and applications
حسب: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, وآخرون
منشور في: (2007)
حسب: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, وآخرون
منشور في: (2007)
Biochemistry and methodology of lipids
حسب: Johnson, A. R, وآخرون
منشور في: (1971)
حسب: Johnson, A. R, وآخرون
منشور في: (1971)
Freeze drying and advanced food technology
حسب: Goldblith, S. A, وآخرون
منشور في: (1975)
حسب: Goldblith, S. A, وآخرون
منشور في: (1975)
Food science and technology
حسب: Pyke, Magnus
منشور في: (1976)
حسب: Pyke, Magnus
منشور في: (1976)
Food science and technology
حسب: Pyke, Magnus
منشور في: (1970)
حسب: Pyke, Magnus
منشور في: (1970)
Carbohydrate analysis: a practical approach
حسب: Chaplin, Martin F, وآخرون
منشور في: (1986)
حسب: Chaplin, Martin F, وآخرون
منشور في: (1986)
The inhibition of fat oxidation processes
حسب: Emanuel, N. M, وآخرون
منشور في: (1967)
حسب: Emanuel, N. M, وآخرون
منشور في: (1967)
Fatty acids in foods and their health implications
حسب: Chow, Ching Kuang
منشور في: (2000)
حسب: Chow, Ching Kuang
منشور في: (2000)
Heat transfer in food cooling applications
حسب: Dincer, Ibrahim
منشور في: (1997)
حسب: Dincer, Ibrahim
منشور في: (1997)
Fundamentos de la ciencia de los alimentos
حسب: Vaclavik, Vickie A, وآخرون
منشور في: (1998)
حسب: Vaclavik, Vickie A, وآخرون
منشور في: (1998)
Resúmenes de temas libres
منشور في: (1995)
منشور في: (1995)
Food chemistry
حسب: Fennema, Owen R
منشور في: (1985)
حسب: Fennema, Owen R
منشور في: (1985)
Food chemistry
حسب: Fennema, Owen R
منشور في: (1996)
حسب: Fennema, Owen R
منشور في: (1996)
Química de los alimentos
حسب: Fennema, Owen R
منشور في: (1993)
حسب: Fennema, Owen R
منشور في: (1993)
Química de los alimentos
حسب: Fennema, Owen R
منشور في: (2000)
حسب: Fennema, Owen R
منشور في: (2000)
Food physics: physical properties - measurement and applications
حسب: Figura, Ludger O, وآخرون
منشور في: (2007)
حسب: Figura, Ludger O, وآخرون
منشور في: (2007)
Química de los alimentos
حسب: Badui Dergal, Salvador
منشور في: (2013)
حسب: Badui Dergal, Salvador
منشور في: (2013)
Thermal processing of packaged foods
حسب: Holdsworth, Donald, وآخرون
منشور في: (2008)
حسب: Holdsworth, Donald, وآخرون
منشور في: (2008)
Food oils and fats: technology, utilization, and nutrition
حسب: Lawson, Harry
منشور في: (1995)
حسب: Lawson, Harry
منشور في: (1995)
Avances en ciencia y tecnología de los alimentos
حسب: Schmidt-Hebbel, Hermann
منشور في: (1981)
حسب: Schmidt-Hebbel, Hermann
منشور في: (1981)
Food polysaccharides and their applications
حسب: Stephen, Alistair M
منشور في: (1995)
حسب: Stephen, Alistair M
منشور في: (1995)
Fennema's food chemistry
حسب: Fennema, Owen R, وآخرون
منشور في: (2007)
حسب: Fennema, Owen R, وآخرون
منشور في: (2007)
Food science in developing countries: selection of unsolved problems
منشور في: (1974)
منشور في: (1974)
مواد مشابهة
-
Lipid oxidation
حسب: Frankel, Edwin N
منشور في: (2005) -
The lipid handbook
حسب: Gunstone, Frank D, وآخرون
منشور في: (1994) -
Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
حسب: Stansby, M. E
منشور في: (1967) -
Lipids and their oxidation
حسب: Schultz, H. W, وآخرون
منشور في: (1962) -
Dairy lipids and lipid metabolism
حسب: Brink, M. F, وآخرون
منشور في: (1968)