Omslagsbillede

Handbook of cereal science and technology

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Main Authors:	Kulp, Karel (Author), Ponte, Josep G (Author)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Nueva York Marcel Dekker 2000
Udgivelse:	2a. ed
Serier:	Food Science and Technology, 99
Fag:	Cereales TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Procesamiento de alimentos
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Cereal grains: properties, processing, and nutritional attributes
af: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Udgivet: (2010)

Cereal grains: laboratory reference and procedures manual
af: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Udgivet: (2012)

Drying cereal grains
af: Brooker, Donald, et al.
Udgivet: (1974)

Food science and technology
af: Pyke, Magnus
Udgivet: (1976)

Food science and technology
af: Pyke, Magnus
Udgivet: (1970)

Tecnología de los cereales
af: Kent, N. L
Udgivet: (1971)

Food engineering 2000
af: Fito, Pedro, et al.
Udgivet: (1996)

Emerging technologies for food processing
af: Sun, Da-Wen
Udgivet: (2014)

Cereals in breadmaking: a molecular colloidal approach
af: Eliasson, Ann-Charlotte, et al.
Udgivet: (1993)

The chemistry and technology of cereals as food and feed
af: Matz, Samuel A.
Udgivet: (1991)

Tecnologías de América del norte para el procesamiento de alimentos
af: Muller, Paul G., et al.
Udgivet: (1990)

Handbook of frozen food processing and packaging
Udgivet: (2012)

Yogurth: science and technology
af: Tamine, A. Y, et al.
Udgivet: (1999)

Preservation and storage of grains, seeds and their by-products: cereals, oilseeds, pulses and animal feed
af: Multon, Jean Louis
Udgivet: (1988)

Tecnología del procesado de los alimentos. Principios y Prácticas
af: Fellows, Peter J.
Udgivet: (2019)

Nonthermal preservation of foods
af: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Udgivet: (1998)

Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
af: Zuidam, Nicolaas Jan, et al.
Udgivet: (2010)

Handbook of frozen foods
af: Hui, Y. H, et al.
Udgivet: (2004)

Food structure-its creation and evaluation
af: Blanshard, J. M. V, et al.
Udgivet: (1988)

Transport properties of foods
af: Saravacos, George D
Udgivet: (2001)

Tecnología del procesado de los alimentos: principios y práctica
af: Fellows, Peter
Udgivet: (2007)

Food processings operations and scale up
af: Valentas, Kenneth J, et al.
Udgivet: (1991)

Conservación no térmica de alimentos
af: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Udgivet: (1999)

Food technology
af: Prescott, Samuel, et al.
Udgivet: (1937)

Handbook of postharvest technology: cereals, fruits, vegetables, tea, and spices
af: Chakraverty, Amalendu, et al.
Udgivet: (2003)

Transgenic cereals
af: O'Brien, Lindsay O., et al.
Udgivet: (2000)

Fabricación de pan
af: Bennion, Edmund B
Udgivet: (1969)

Processing equipment for agricultural products
af: Hall, Carl W, et al.
Udgivet: (1979)

Técnicas de aprovechamiento de especies vegetales presentes en las áreas rurales del Distrito Capital
af: Corzo Barragán, Diana Carolina, et al.
Udgivet: (2013)

Food additive toxicology
af: Maga, Joseph A., et al.
Udgivet: (1995)

Improvement and management of winter cereals under temperature, drought and salinity stresses
Udgivet: (1991)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
af: Singh, R. Paul, et al.
Udgivet: (2009)

Food plant engineering systems
af: Robberts, T. C
Udgivet: (2002)

Food products formulary
af: Komarik, Stephan L, et al.
Udgivet: (1974)

Cereal crops
af: Leonard, Warren H
Udgivet: (1963)

Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas
af: Fellows, Peter
Udgivet: (1994)

Producción de cultivos en Chile: cereales, leguminosas e industriales
af: Faiguenbaum Morgenstern, Hugo
Udgivet: (1988)

Microwaves in the food processing industry
af: Decareau, Robert V
Udgivet: (1985)

Food Plant Design.
af: López-Gomez, Antonio, et al.
Udgivet: (2005)

Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos
af: Richardson, Philip
Udgivet: (2005)