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Handbook of cereal science and technology

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Kulp, Karel (VerfasserIn), Ponte, Josep G (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Nueva York Marcel Dekker 2000
Ausgabe:	2a. ed
Schriftenreihe:	Food Science and Technology, 99
Schlagworte:	Cereales TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Procesamiento de alimentos
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