Managing frozen foods
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | անգլերեն |
| Հրապարակվել է: |
Boca Ratón
CRC
2000
|
| Շարք: | Woodhead Publishing in Food Science and Technology
|
| Խորագրեր: | |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Նմանատիպ նյութեր
Minimally proccessed refrigerated fruits and vegetables
: Wiley, Robert C
Հրապարակվել է: (1994)
: Wiley, Robert C
Հրապարակվել է: (1994)
Refrigeración
: Ramírez Miralles, Juan Antonio
Հրապարակվել է: (1999)
: Ramírez Miralles, Juan Antonio
Հրապարակվել է: (1999)
Frozen food technology
: Mallett, C. P.
Հրապարակվել է: (1993)
: Mallett, C. P.
Հրապարակվել է: (1993)
Traité de lyophilisation
: Rey, Louis
Հրապարակվել է: (1960)
: Rey, Louis
Հրապարակվել է: (1960)
Freezing effects on food quality
: Jeremiah, Lester E
Հրապարակվել է: (1996)
: Jeremiah, Lester E
Հրապարակվել է: (1996)
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
: Wiley, Robert C
Հրապարակվել է: (1997)
: Wiley, Robert C
Հրապարակվել է: (1997)
Food science and technology
: Pyke, Magnus
Հրապարակվել է: (1976)
: Pyke, Magnus
Հրապարակվել է: (1976)
Food science and technology
: Pyke, Magnus
Հրապարակվել է: (1970)
: Pyke, Magnus
Հրապարակվել է: (1970)
El empleo del frío en la industria de la alimentación
: Plank, R
Հրապարակվել է: (1980)
: Plank, R
Հրապարակվել է: (1980)
Industrialización casera de frutas y hortalizas
: Lacerca, Alberto M
Հրապարակվել է: (1987)
: Lacerca, Alberto M
Հրապարակվել է: (1987)
Comida sana para tu bebé
: Westcott, Patsy
Հրապարակվել է: (2001)
: Westcott, Patsy
Հրապարակվել է: (2001)
Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
: Kasahara Garrido, Ismael
Հրապարակվել է: (1986)
: Kasahara Garrido, Ismael
Հրապարակվել է: (1986)
Chilled foods: a comprehensive guide
: Dennis, Colin
Հրապարակվել է: (1992)
: Dennis, Colin
Հրապարակվել է: (1992)
Industrias transformadoras de frutas y hortalizas: Jugos. Concentrados. Purés. Cremas. Jarabes. jaleas. Mermeladas y confituras. Esencias. Pectina y subproductos
: Soroa y Pineda, José María de
Հրապարակվել է: (1965)
: Soroa y Pineda, José María de
Հրապարակվել է: (1965)
Conservación de frutas y hortalizas: procedimientos a pequeña escala
: Leach, M, և այլն
Հրապարակվել է: (1964)
: Leach, M, և այլն
Հրապարակվել է: (1964)
Conservación casera de frutas y hortalizas
: Studer, Arnold, և այլն
Հրապարակվել է: (1996)
: Studer, Arnold, և այլն
Հրապարակվել է: (1996)
Handbook of frozen food processing and packaging
Հրապարակվել է: (2012)
Հրապարակվել է: (2012)
The freezing preservation of foods
: Tressler, Donald, և այլն
Հրապարակվել է: (1968)
: Tressler, Donald, և այլն
Հրապարակվել է: (1968)
Microbiology of frozen foods
: Robinson, R. K
Հրապարակվել է: (1985)
: Robinson, R. K
Հրապարակվել է: (1985)
Hortalizas de fruto. Tomate, pimiento, pepino y otras
: Tiscornia, Julio R
Հրապարակվել է: (1983)
: Tiscornia, Julio R
Հրապարակվել է: (1983)
Frozen and refrigerated doughs and batters
: Kulp, Karel, և այլն
Հրապարակվել է: (1995)
: Kulp, Karel, և այլն
Հրապարակվել է: (1995)
Handbook of frozen foods
: Hui, Y. H, և այլն
Հրապարակվել է: (2004)
: Hui, Y. H, և այլն
Հրապարակվել է: (2004)
Storage, processing, and nutritional quality of fruits and vegetables
: Salunkhe, D. K
Հրապարակվել է: (1974)
: Salunkhe, D. K
Հրապարակվել է: (1974)
Fundamentals of food freezing
: Desroiser, Norman, և այլն
Հրապարակվել է: (1977)
: Desroiser, Norman, և այլն
Հրապարակվել է: (1977)
Conservación por el frío
: Monvoisin, Alexandre
Հրապարակվել է: (1953)
: Monvoisin, Alexandre
Հրապարակվել է: (1953)
Ensayos extracto fertilizante de algas marinas en los cultivos de frejol, frutilla y tomate
: Opazo Aguila, José Domingo
Հրապարակվել է: (1900)
: Opazo Aguila, José Domingo
Հրապարակվել է: (1900)
Food technology
: Prescott, Samuel, և այլն
Հրապարակվել է: (1937)
: Prescott, Samuel, և այլն
Հրապարակվել է: (1937)
Food engineering operations
: Brennan, James G
Հրապարակվել է: (1976)
: Brennan, James G
Հրապարակվել է: (1976)
Food engineering operations
: Brennan, James G, և այլն
Հրապարակվել է: (1969)
: Brennan, James G, և այլն
Հրապարակվել է: (1969)
Technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetables
Հրապարակվել է: (1989)
Հրապարակվել է: (1989)
Science of processing marine food products
Հրապարակվել է: (1992)
Հրապարակվել է: (1992)
Chilled foods: the state of the art
: Gormley, Thomas Ronan
Հրապարակվել է: (1990)
: Gormley, Thomas Ronan
Հրապարակվել է: (1990)
Food refrigeration processes analysis, design and simulation
: Cleland, Andrew C
Հրապարակվել է: (1990)
: Cleland, Andrew C
Հրապարակվել է: (1990)
Cold and freezer storage manual
: Hallowell, E. R
Հրապարակվել է: (1980)
: Hallowell, E. R
Հրապարակվել է: (1980)
The canning, freezing, curing and smoking of meat, fish and game
: Eastman, Wilbur F
Հրապարակվել է: (1975)
: Eastman, Wilbur F
Հրապարակվել է: (1975)
Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments
Հրապարակվել է: (1977)
Հրապարակվել է: (1977)
The commercial storage of fruits, vegetables, and florist and nursery stocks
Հրապարակվել է: (1978)
Հրապարակվել է: (1978)
Seminario regional: el desarrollo de la cadena del frío en latinoamérica
Հրապարակվել է: (1988)
Հրապարակվել է: (1988)
Physico chemical aspects of food processing
: Beckett, S. T
Հրապարակվել է: (1995)
: Beckett, S. T
Հրապարակվել է: (1995)
Frigoconservación de la fruta
: Durán Torrallardona, Sebastián
Հրապարակվել է: (1983)
: Durán Torrallardona, Sebastián
Հրապարակվել է: (1983)