Beeld op de omslag

Manual de datos para ingeniería de los alimentos

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Hayes, George D (Auteur)
Formaat:	Boek
Taal:	Spaans
Gepubliceerd in:	Zaragoza Acribia 1992
Onderwerpen:	Industria alimentaria Tecnología de alimentos Propiedades físicas
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
door: Brennan, James G, et al.
Gepubliceerd in: (1998)

Physical properties of foods
door: Sahin, Serpil, et al.
Gepubliceerd in: (2006)

Solving problems in food engineering.
door: Yanniotis, Stravos
Gepubliceerd in: (2008)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
door: Valiente Barderas, Antonio
Gepubliceerd in: (1986)

Enzymes in food processing
door: Nagodawithana, Tilak, et al.
Gepubliceerd in: (1993)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
door: Brennan, James G, et al.
Gepubliceerd in: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
door: Brennan, James G, et al.
Gepubliceerd in: (1980)

Introduction to food engineering.
door: Singh, R. Paul, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Food engineering handbook: food process engineering.
Gepubliceerd in: (2015)

Physical properties of foods: novel measurement techniques and applications
door: Arana, Ignacio
Gepubliceerd in: (2012)

Handbook of food engineering practice
door: Valentas, Kenneth J, et al.
Gepubliceerd in: (1997)

Antioxidantes de los alimentos. Aplicaciones prácticas
door: Pokorny, Jan, et al.
Gepubliceerd in: (2005)

Transport properties of foods
door: Saravacos, George D
Gepubliceerd in: (2001)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
door: Singh, R. Paul, et al.
Gepubliceerd in: (2009)

Handbook of fruits and fruit processing
door: Hui, Y. H
Gepubliceerd in: (2006)

Food physics: physical properties - measurement and applications
door: Figura, Ludger O, et al.
Gepubliceerd in: (2007)

Introduction to food engineering
door: Singh, R. Paul, et al.
Gepubliceerd in: (2001)

Introduction to food engineering
door: Singh, R. Paul, et al.
Gepubliceerd in: (1984)

Fundamentals of food process engineering
door: Toledo, Romeo T
Gepubliceerd in: (1991)

Ingredient interactions: effects on food quality
door: Gaonkar, Anilkumar G
Gepubliceerd in: (1995)

Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
Gepubliceerd in: (2002)

Ciencia y tecnología de los alimentos
door: Schmidt-Hebbel, Hermann
Gepubliceerd in: (1973)

Chemical and functional properties of food components
door: Sikorski, Zdzislaw E
Gepubliceerd in: (2007)

Fundamentals of food process engineering
door: Toledo, Romeo T
Gepubliceerd in: (1980)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
door: Alvarado, Juan de Dios, et al.
Gepubliceerd in: (2001)

Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos
door: Earle, R. L
Gepubliceerd in: (1988)

Chemical and functional properties of food components
door: Sikorski, Zdzislawe
Gepubliceerd in: (1997)

Los aditivos en los alimentos
door: Madrid Vicente, Antonio
Gepubliceerd in: (1992)

Ingeniería para la industria lechera
door: Farrall, Arthur W
Gepubliceerd in: (1963)

Food engineering laboratory manual
door: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Gepubliceerd in: (1997)

Thermobacteriology in food processing
door: Stumbo, C. R
Gepubliceerd in: (1973)

Food Processing Technology.
door: Summers, Travis
Gepubliceerd in: (2022)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Gepubliceerd in: (1994)

Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
door: Labuza, Theodore P, et al.
Gepubliceerd in: (1995)

Procesos de conservación de alimentos
door: Casp Vanaclocha, Ana, et al.
Gepubliceerd in: (1999)

Procesos de conservación de alimentos.
door: Casp Vanaclocha, Ana
Gepubliceerd in: (2003)

Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
door: Cantillo Beato, Juan A, et al.
Gepubliceerd in: (1994)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
door: Roller, Sibel
Gepubliceerd in: (2003)

Source book of flavors
door: Reineccius, Gary
Gepubliceerd in: (1992)

Food properties handbook
door: Rahman, M. Shafiur
Gepubliceerd in: (1995)