Walstra, P., Geurts, T. J., Noomen, A., Jellema, A., & Boekel, M. A. J. S. v. (1999). Dairy technology: Priciples of milk properties and processes. Marcel Dekker.
Citace podle Chicago (17th ed.)Walstra, P., T. J. Geurts, A. Noomen, A. Jellema, a M. A. J. S. van Boekel. Dairy Technology: Priciples of Milk Properties and Processes. Nueva York: Marcel Dekker, 1999.
Citace podle MLA (9th ed.)Walstra, P., et al. Dairy Technology: Priciples of Milk Properties and Processes. Marcel Dekker, 1999.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..