Dairy technology: priciples of milk properties and processes

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkkit: Walstra, P (Dahkki), Geurts, T. J (Dahkki), Noomen, A (Dahkki), Jellema, A (Dahkki), Boekel, M. A. J. S. van (Dahkki)
Materiálatiipa: Girji
Giella:eaŋgalasgiella
Almmustuhtton: Nueva York Marcel Dekker 1999
Ráidu:Food Science and Technology, 90
Fáttát:
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!