Dairy technology: priciples of milk properties and processes

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
Main Authors:	Walstra, P (Author), Geurts, T. J (Author), Noomen, A (Author), Jellema, A (Author), Boekel, M. A. J. S. van (Author)
פורמט:	ספר
שפה:	אנגלית
יצא לאור:	Nueva York Marcel Dekker 1999
סדרה:	Food Science and Technology, 90
נושאים:	INDUSTRIA LECHERA LECHE - COMPOSICION QUIMICA LECHE - MICROBIOLOGIA Productos lácteos QUESO
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

היה/י הראשונ/ה לכתוב הערה!

פריטים דומים