Dairy technology: priciples of milk properties and processes

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Main Authors:	Walstra, P (Author), Geurts, T. J (Author), Noomen, A (Author), Jellema, A (Author), Boekel, M. A. J. S. van (Author)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Nueva York Marcel Dekker 1999
Serier:	Food Science and Technology, 90
Fag:	INDUSTRIA LECHERA LECHE - COMPOSICION QUIMICA LECHE - MICROBIOLOGIA Productos lácteos QUESO
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Detaljer om beholdninger fra Biblioteca de Alimentos - Colección General
Klassifikationsnummer:	637.1 WAL 1999
Kopi 3692329	Tilgængelig Reservér”