Dairy technology: priciples of milk properties and processes

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak:	Walstra, P (Egilea), Geurts, T. J (Egilea), Noomen, A (Egilea), Jellema, A (Egilea), Boekel, M. A. J. S. van (Egilea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	ingelesa
Argitaratua:	Nueva York Marcel Dekker 1999
Saila:	Food Science and Technology, 90
Gaiak:	INDUSTRIA LECHERA LECHE - COMPOSICION QUIMICA LECHE - MICROBIOLOGIA Productos lácteos QUESO
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Aleari buruzko argibideak Biblioteca de Alimentos - Colección General
Sailkapena:	637.1 WAL 1999
Alea 3692329	Eskuragarri Erreserbatu