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Genetic modification in the food industry: a strategy for food quality improvement

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Roller, Sibel (VerfasserIn), Harlander, Susan (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Londres Blackie Academic & Professional 1998
Schlagworte:	Biotecnología alimentaria Alimentos > Manipulación genética
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