Нүүр зураг

Thermobacteriology in food processing

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Stumbo, C. R (Зохиогч)
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	англи
Хэвлэсэн:	San Diego Academic 1973
Хэвлэл:	2a. ed
Нөхцлүүд:	Stumbo, C. R > author Tecnología de alimentos Alimentos > Esterilización > Contaminación Industria alimentaria > Control de calidad Microbiología de los alimentos
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Handbook of food engineering practice
-н: Valentas, Kenneth J, зэрэг
Хэвлэсэн: (1997)

Introduction to food engineering
-н: Singh, R. Paul, зэрэг
Хэвлэсэн: (2001)

Introduction to food engineering
-н: Singh, R. Paul, зэрэг
Хэвлэсэн: (1984)

Fundamentals of food process engineering
-н: Toledo, Romeo T
Хэвлэсэн: (1980)

Fundamentals of food process engineering
-н: Toledo, Romeo T
Хэвлэсэн: (1991)

Thermal processing of packaged foods
-н: Holdsworth, Donald, зэрэг
Хэвлэсэн: (2008)

Ingredient interactions: effects on food quality
-н: Gaonkar, Anilkumar G
Хэвлэсэн: (1995)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
-н: Valiente Barderas, Antonio
Хэвлэсэн: (1986)

Processing effects on safety and quality of foods
Хэвлэсэн: (2010)

Food physics: physical properties - measurement and applications
-н: Figura, Ludger O, зэрэг
Хэвлэсэн: (2007)

Chemical and functional properties of food components
-н: Sikorski, Zdzislawe
Хэвлэсэн: (1997)

Enzymes in food processing
-н: Nagodawithana, Tilak, зэрэг
Хэвлэсэн: (1993)

Engineering properties of foods
-н: Rao, M. A, зэрэг
Хэвлэсэн: (1995)

Solving problems in food engineering.
-н: Yanniotis, Stravos
Хэвлэсэн: (2008)

Chemical and functional properties of food components
-н: Sikorski, Zdzislaw E
Хэвлэсэн: (2007)

Food engineering handbook: food process engineering.
Хэвлэсэн: (2015)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
-н: Brennan, James G, зэрэг
Хэвлэсэн: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
-н: Brennan, James G, зэрэг
Хэвлэсэн: (1980)

Fundamental food microbiology
-н: Ray, Bibek
Хэвлэсэн: (2019)

Microbiological quality of foods
-н: Slanetz, L. W, зэрэг
Хэвлэсэн: (1963)

Chemical changes during food processing
-н: Davídek, Jirí, зэрэг
Хэвлэсэн: (1990)

Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias
-н: Sancho i Valls, Josep, зэрэг
Хэвлэсэн: (1995)

Food analysis
Хэвлэсэн: (2010)

Introduction to food engineering.
-н: Singh, R. Paul, зэрэг
Хэвлэсэн: (2014)

Procesos de conservación de alimentos
-н: Casp Vanaclocha, Ana, зэрэг
Хэвлэсэн: (1999)

Procesos de conservación de alimentos.
-н: Casp Vanaclocha, Ana
Хэвлэсэн: (2003)

Food Processing Technology.
-н: Summers, Travis
Хэвлэсэн: (2022)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
-н: Brennan, James G, зэрэг
Хэвлэсэн: (1998)

Modern food microbiology
-н: Jay, James M
Хэвлэсэн: (1978)

Food microbiology
-н: Frazier, William Canoll
Хэвлэсэн: (1967)

Handbook of fruits and fruit processing
-н: Hui, Y. H
Хэвлэсэн: (2006)

Microbiología de los alimentos. Fundamentos y fronteras
Хэвлэсэн: (2001)

Microbiología de los alimentos. Introducción
-н: Montville, Thomas J.
Хэвлэсэн: (2009)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
-н: Birch, Gordon Gerard, зэрэг
Хэвлэсэн: (1986)

Transport properties of foods
-н: Saravacos, George D
Хэвлэсэн: (2001)

Accelerating new food product design and development
-н: Beckley, Jacqueline H, зэрэг
Хэвлэсэн: (2007)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
-н: Alvarado, Juan de Dios, зэрэг
Хэвлэсэн: (2001)

Food science and technology
-н: Campbell-Platt, Geoffrey
Хэвлэсэн: (2018)

Food Science
-н: Charley, Helen
Хэвлэсэн: (1982)

Seminario Latinoamericano y del Caribe y XII congreso nacional de ciencia y tecnología de alimentos: libro de resumenes
Хэвлэсэн: (2000)