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Thermobacteriology in food processing

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Stumbo, C. R (लेखक)
स्वरूप: पुस्तक
भाषा:अंग्रेज़ी
प्रकाशित: San Diego Academic 1973
संस्करण:2a. ed
विषय:
Stumbo, C. R > author
Tecnología de alimentos
Alimentos > Esterilización > Contaminación
Industria alimentaria > Control de calidad
Microbiología de los alimentos
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