Thermobacteriology in food processing

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書誌詳細
第一著者:	Stumbo, C. R (著者)
フォーマット:	図書
言語:	英語
出版事項:	San Diego Academic 1973
版:	2a. ed
主題:	Stumbo, C. R > author Tecnología de alimentos Alimentos > Esterilización > Contaminación Industria alimentaria > Control de calidad Microbiología de los alimentos
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