Bread staling

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Auteurs principaux: Chinachoti, Pavinee (Auteur), Vodovotz, Yael (Auteur)
Format: Livre
Langue:anglais
Publié: Boca Ratón CRC 2001
Collection:CRC Series in Contemporary Food Science
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

Informations d'exemplaires de Biblioteca de Alimentos - Colección General
Cote: 664.7523 CHI 2001
Exemplaire 3759482 Disponible Réserver