Bread staling

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Chinachoti, Pavinee (VerfasserIn), Vodovotz, Yael (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Boca Ratón CRC 2001
Schriftenreihe:CRC Series in Contemporary Food Science
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

Bestandsangaben von Biblioteca de Alimentos - Colección General
Signatur: 664.7523 CHI 2001
Exemplar 3759482 Verfügbar Bestellen