The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists

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書目詳細資料
主要作者:	Weaver, Connie (Author)
格式:	圖書
語言:	英语
出版:	Boca Ratón CRC 1996
叢編:	CRC Series in Contemporary Food Science
主題:	Alimentos > Análisis químico TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Composición de los alimentos
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MARC


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