The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Boca Ratón
CRC
1996
|
| Serier: | CRC Series in Contemporary Food Science
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
af: Weaver, Connie M, et al.
Udgivet: (2003)
af: Weaver, Connie M, et al.
Udgivet: (2003)
Physical chemistry of foods
af: Schwartzberg, Henry G, et al.
Udgivet: (1992)
af: Schwartzberg, Henry G, et al.
Udgivet: (1992)
Microbiology of foods and food processing
af: Nickerson, John T. R., et al.
Udgivet: (1972)
af: Nickerson, John T. R., et al.
Udgivet: (1972)
Food materials science and engineering
af: Bhandari, Bhesh, et al.
Udgivet: (2012)
af: Bhandari, Bhesh, et al.
Udgivet: (2012)
Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
Udgivet: (2019)
Udgivet: (2019)
Food chemistry
af: Meyer, Lillian Hoagland
Udgivet: (1960)
af: Meyer, Lillian Hoagland
Udgivet: (1960)
The stability and shelf-life of food
af: Kilcast, David, et al.
Udgivet: (2000)
af: Kilcast, David, et al.
Udgivet: (2000)
Chemical and functional properties of food saccharides
af: Tomasik, Piotr
Udgivet: (2004)
af: Tomasik, Piotr
Udgivet: (2004)
Starch in food: structure, function and applications
af: Eliasson, Ann-Charlotte
Udgivet: (2004)
af: Eliasson, Ann-Charlotte
Udgivet: (2004)
Trace minerals in foods
af: Smith, Kenneth Thomas
Udgivet: (1988)
af: Smith, Kenneth Thomas
Udgivet: (1988)
Handbook of food enzymology
af: Whitaker, John R, et al.
Udgivet: (2003)
af: Whitaker, John R, et al.
Udgivet: (2003)
Food chemistry
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1996)
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1996)
Food chemistry
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1985)
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1985)
Microstructural principles of food processing and engineering
af: Aguilera, José Miguel, et al.
Udgivet: (1999)
af: Aguilera, José Miguel, et al.
Udgivet: (1999)
Food chemistry: a laboratory manual
af: Miller, Dennis D.
Udgivet: (1998)
af: Miller, Dennis D.
Udgivet: (1998)
Physico chemical aspects of food processing
af: Beckett, S. T
Udgivet: (1995)
af: Beckett, S. T
Udgivet: (1995)
Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
af: Baianu, Ion C
Udgivet: (1992)
af: Baianu, Ion C
Udgivet: (1992)
Food chemistry
af: Belitz, Hans Dieter, et al.
Udgivet: (2004)
af: Belitz, Hans Dieter, et al.
Udgivet: (2004)
Fennema's food chemistry
af: Fennema, Owen R, et al.
Udgivet: (2007)
af: Fennema, Owen R, et al.
Udgivet: (2007)
Elementary food science
af: Nickerson, John T. R., et al.
Udgivet: (1976)
af: Nickerson, John T. R., et al.
Udgivet: (1976)
Análisis moderno de los alimentos
af: Hart, F. Leslie, et al.
Udgivet: (1991)
af: Hart, F. Leslie, et al.
Udgivet: (1991)
Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
af: Lewis, Michael J
Udgivet: (1993)
af: Lewis, Michael J
Udgivet: (1993)
Análisis de los nutrientes de los alimentos
af: Osborne, D. R., et al.
Udgivet: (1986)
af: Osborne, D. R., et al.
Udgivet: (1986)
Guía moderna para una buena nutrición
af: Scheider, William L
Udgivet: (1987)
af: Scheider, William L
Udgivet: (1987)
Alimentos: composición y propiedades
af: Astiasarán Anchía, Iciar, et al.
Udgivet: (2000)
af: Astiasarán Anchía, Iciar, et al.
Udgivet: (2000)
Laboratory manual for food canners and processors
Udgivet: (1968)
Udgivet: (1968)
Química de los alimentos
af: Belitz, Hans Dieter, et al.
Udgivet: (1988)
af: Belitz, Hans Dieter, et al.
Udgivet: (1988)
Química de los alimentos
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (2008)
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (2008)
Food gels
af: Harris, Peter
Udgivet: (1990)
af: Harris, Peter
Udgivet: (1990)
Fundamentos de biotecnología de los alimentos
af: Lee, Byong H
Udgivet: (2000)
af: Lee, Byong H
Udgivet: (2000)
Food engineering laboratory manual
af: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Udgivet: (1997)
af: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Udgivet: (1997)
Food analysis
Udgivet: (2010)
Udgivet: (2010)
Advances in food colloids
af: Dickinson, Eric
Udgivet: (1996)
af: Dickinson, Eric
Udgivet: (1996)
Food Processing Technology. Principles and Practice.
af: Fellows, Peter J.
Udgivet: (2017)
af: Fellows, Peter J.
Udgivet: (2017)
Functional properties of food components
af: Pomeranz, Yeshajahu
Udgivet: (1991)
af: Pomeranz, Yeshajahu
Udgivet: (1991)
Laboratory manual in food chemistry
af: Woods, A. E, et al.
Udgivet: (1977)
af: Woods, A. E, et al.
Udgivet: (1977)