Hill, S. E., Ledward, D. A., & Mitchell, J. R. (1998). Functional properties of food macromelecules (2a. ed.). Aspen Publishers.
Cytowanie według stylu Chicago (wyd. 17)Hill, S. E., D. A. Ledward, i J. R. Mitchell. Functional Properties of Food Macromelecules. 2a. ed. Gaithersburg: Aspen Publishers, 1998.
Cytowanie według stylu MLA (wyd. 9)Hill, S. E., et al. Functional Properties of Food Macromelecules. 2a. ed. Aspen Publishers, 1998.
Uwaga: Te cytaty mogą odróżniać się od wytycznej twojego fakultetu..