Functional properties of food macromelecules

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون: Hill, S. E (مؤلف), Ledward, D. A (مؤلف), Mitchell, J. R (مؤلف)
التنسيق: كتاب
اللغة:الإنجليزية
منشور في: Gaithersburg Aspen Publishers 1998
الطبعة:2a. ed
سلاسل:A Chapman & Hall Food Science Book
الموضوعات:
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

تفاصيل المقتنيات من Biblioteca de Alimentos - Colección General
رقم الاستدعاء: 664.0015 HIL 1998
النسخة 376236K متاح أحجز النسخة