Functional properties of food macromelecules
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
Gaithersburg
Aspen Publishers
1998
|
| الطبعة: | 2a. ed |
| سلاسل: | A Chapman & Hall Food Science Book
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| رقم الاستدعاء: |
664.0015 HIL 1998 |
|---|---|
| النسخة 376236K | متاح أحجز النسخة |