Functional properties of food macromelecules
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Gaithersburg
Aspen Publishers
1998
|
| Udgivelse: | 2a. ed |
| Serier: | A Chapman & Hall Food Science Book
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Fysisk beskrivelse: | 348 p |
|---|