Functional properties of food macromelecules
Guardat en:
| Autors principals: | , , |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
Gaithersburg
Aspen Publishers
1998
|
| Edició: | 2a. ed |
| Col·lecció: | A Chapman & Hall Food Science Book
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Sigues el primer a deixar un comentari!