Functional properties of food macromelecules
Bewaard in:
| Hoofdauteurs: | , , |
|---|---|
| Formaat: | Boek |
| Taal: | Engels |
| Gepubliceerd in: |
Gaithersburg
Aspen Publishers
1998
|
| Editie: | 2a. ed |
| Reeks: | A Chapman & Hall Food Science Book
|
| Onderwerpen: | |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
Wees de eerste die reageert!