Functional properties of food macromelecules
Сохранить в:
| Главные авторы: | , , |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | английский |
| Опубликовано: |
Gaithersburg
Aspen Publishers
1998
|
| Редактирование: | 2a. ed |
| Серии: | A Chapman & Hall Food Science Book
|
| Предметы: | |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Ваш комментарий будет первым!