Functional properties of food macromelecules

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Main Authors:	Hill, S. E (Author), Ledward, D. A (Author), Mitchell, J. R (Author)
Format:	Knjiga
Jezik:	angleščina
Izdano:	Gaithersburg Aspen Publishers 1998
Izdaja:	2a. ed
Serija:	A Chapman & Hall Food Science Book
Teme:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Investigación científica MACROMOLECULAS ALIMENTOS PROPIEDADES FUNCIONALES
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Komentirajte kot prvi!

Podobne knjige/članki