Functional properties of food macromelecules
Kaydedildi:
| Asıl Yazarlar: | , , |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İngilizce |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Gaithersburg
Aspen Publishers
1998
|
| Edisyon: | 2a. ed |
| Seri Bilgileri: | A Chapman & Hall Food Science Book
|
| Konular: | |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
İlk yorumlayan siz olun!