Functional properties of food macromelecules

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Main Authors:	Hill, S. E (Author), Ledward, D. A (Author), Mitchell, J. R (Author)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Gaithersburg Aspen Publishers 1998
Udgivelse:	2a. ed
Serier:	A Chapman & Hall Food Science Book
Fag:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Investigación científica MACROMOLECULAS ALIMENTOS PROPIEDADES FUNCIONALES
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Detaljer om beholdninger fra Biblioteca de Alimentos - Colección General
Klassifikationsnummer:	664.0015 HIL 1998
Kopi 376236K	Tilgængelig Reservér”